Abreviaturas en Nutrición Animal

Abreviaturas en Nutrición Animal

Mientras estudiaba nutrición animal (asignatura que como ya supondréis me ENCANTABA!!!) empecé a buscar libros en la biblioteca sobre el tema y como suele pasar muy a menudo, los más interesantes estaban en inglés (Oh, my god!!). Pero yo sabía inglés y era valiente! Así que, ¿porqué no iba a poder leerlos...?, y ¿qué encontré? Pues un montón de abreviaturas...!!! 😱

No os voy a engañar. A día de hoy aún me horrorizan, a pesar de haber creado las mías propias cuando tomaba apuntes (hasta el punto de tener mi propio listado), pero eso es otra historia...

Os traigo las abreviaturas más frecuentes, ordenadas según hemos ido estudiando los nutrientes:

En el método Wende:

Materia fresca (MF) o en tal cual (t/c)	Fresh material
Materia seca (MS) o sustancia seca (SS)	Dry matter (DM)
Materia orgánica (MO)	Organic matter (OM)
Cenizas (CEN), materia mineral (MM) o materia inorgánica	Ash
Proteína bruta (PB)	Crude protein (CP)
Extracto etéreo (EE) o grasa bruta (GB)	Ether extract (EE), Fat o Crude fat (CF, no se suele usar)
Fibra bruta (FB)	Crude fiber (CF) (también CFb, aunque no se suele usar)
Extracto libre de nitrógeno (ELN)	Nitrogen-Free Extract (NFE)

En el método Van Soest (y algún nutriente más moderno relacionado con la fibra):

Fibra neutro detergente (FND)	Neutral detergent fiber (NDF)
Fibra ácido detergente (FND)	Acid detergent fiber (ADF)
Lignina ácido detergente (LAD)	Acid detergent lignin (ADL)
Fibra neutro detergente física efectiva (eFND)	Physically effective neutral detergent fiber (peNDF)

Clasificación de los hidratos de carbono (tenemos más pero esa será en próximas entregas...):

Carbohidratos no fibrosos (CNF)	Nonfiber/Nonfibrous carbohydrates (NFC)
Carbohidratos no estructurales (CNE)	Nonstructural carbohydrates (NSC)

Digestibilidad:

Coeficiente de digestibilidad aparente (Dap)	Apparent digestibility coefficient (ADC)
Digestibilidad de la materia seca (DMS)	Digestible dry matter (DDM) o Dry matter digestibility (DMD)
Nutrientes digestibles totales (NDT)	Total digestible nutrient (TDN)

Energía:

Energía bruta (EB)	Gross energy (GE)
Energía digestible (ED)	Digestible energy (DE)
Energía metabolizable (EM)	Metabolizable energy (ME)
Energía neta (EN)	Net energy (NE)

Tenemos muchas más, pero eso será próximamente...

To be continued... 😈

REFERENCIAS

Ballesta, M.C., Martinez‐Victoria, E., Mañas, M., Mataix, F.J., Seiquer, I., Huertas, J.H., 1991. Protein digestibility in dog. Effect of the quantity and quality of dietary fat (virgin olive oil and sunflower oil). Molecular Nutrition & Food Research 35, 161-167.

National Research Council (US). Committee on Animal Nutrition, 1958. Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 7th ed. National Academies, United States of America.

Woodward, S.L., Waghorn, G.C., Ulyatt, M.J., Lassey, K.R., 2001. Early indications that feeding Lotus will reduce methane emissions from ruminants. 61, 23-26.